Mrvu ovog, zeru onog - Sandra Rončević

Barkod: 9789534925010

275,00 kn

Mrvu ovog, zeru onog gurmanski je spomenar koji na 440 stranica donosi preko 115 slanih i slatkih recepata te više od 50 kratkih priča, odnosno osobnih crtica povezanih s divnim zalogajima i dragim ljudima. Ovo je i zbirka priča i knjiga recepata. Mrvu ovog, zeru onog. Ovo je kaleidoskop emocija, sjećanja, okusa, mirisa, boja, radosti, tuge, sreće, ljubavi, jedvačekanja, strpljenja i sve češće nostalgije.


Knjiga je podijeljena u devet tematskih poglavlja; jedno je poglavlje posvećeno skitnjama po Italiji i najpoznatijim talijanskim zalogajima poput rižota, razne tjestenine, parmigiane, caponate, tu je i saltimbocca alla romana, toskanska ribollita i panzanella, drugo je pak fokusirano na ljepotu Bliskog istoka i Mediterana, male šarolike zalogaje koje za punim stolom dijelimo s drugima, tzv. mezze. Ima i nekoliko svjetskih klasika, jednostavnih ribljih jela, zanimljivih juha i salata, namaza i onih zalogaja koje spremamo u teglice. Jedno veliko poglavlje posvećeno je brašnjenju – prirodnom, divljem kvasu, miješenju i pečenju kruha i peciva, pizzi, focacci, pogačicama. Osmo je poglavlje posvećeno slasticama,a deveto poglavlje otkrijte sami. U ovoj kuharici nema klasične podjele na predjela, glavna jela i deserte, ali zato ima mnoštvo recepata koje sami možete posložiti u ove kategorije i kombinirati ih prema vlastitim okusima i željama.

Možda vas zanima i...

Ova web stranica radi boljeg rada i poboljšane funkcionalnosti koristi kolačiće (eng. cookies) i slične tehnologije. Ako nastavite s pregledom stranice, smatrat ćemo da ste suglasni s navedenom uporabom. Više informacija »